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Premiére formation – 15 Jan – Jour 59

Première formation au Must aujourd’hui pour moi. Je me demande bien ce que cela peut être. Comme l’été a commencé je pense à la nouvelle carte comme Johan a eu la semaine dernière. On verra bien, en tout cas pour une fois que je peux aller au travail en short et en tong ça fait bien plaisir !

J’arrive 5min en avance le temps de m’installer au comptoir avec tous mes collègues présent, et de me faire servir quelque chose à boire. Rynae arrive, tout juste nous allons commencer notre formation qui sera sur les apéritifs et les digestifs. Elle souhaiterais voir cette habitude purement européenne s’implanter au restaurant. Ils sont vraiment bizarre ses Australiens il ne savent pas quel est le plaisir de prendre un apéritifs avant de manger autour de petites choses à grignoter ?

On commence par la distribution de dossier sur le sujet. Je parcours rapidement et je m’aperçoit qu’il s’agit plus de la version Italienne de l’apéritif que de la version française. On va beaucoup parler des Vermouth (Martini, Campari…), qui ouvrent le palais et l’appétit. Enfin pas ceux de tout le monde… Ensuite viens le tour des digestifs qui n’aura pas durer très longtemps, ils ne se sont même pas étendu sur le Cognac et l’Armagnac, à peine sont-il citer… Et ensuite nous avons eu le droit à un petit exposé sur la société Pernod Ricard, assez comique pour moi quand on pense que à Paris j’avais régulièrement des groupe de la société qui venait dormir à l’hôtel… Et là la manager demande « Est-ce que quelqu’un sait comment sert-on le Ricard ? ». Evidement seul une française pouvait répondre à ça, quand j’ai dit « Avec de l’eau et des glaçons » tout le monde m’a regarder bizarrement, jusqu’à ce que la manger rigole, et ajoute « Priscilia doit bien connaitre ça en France ils consomme 130 millions par ans, soit plus de 2litres par habitant ! ». Super, maintenant je passe pour une Marseillaise… Tout va bien !

Pendant toute la petite explication de Rynae nous avons eu le droit à toutes sortes de tapas du restaurant, mais les Australiens sont de telles morfales que je n’aie pus gouter que aux boulettes de viande de porc avec sa sauce Romesco, elles sont à tomber par terre ! Finalement la formation n’aura durer que 35minutes au lieu de 45, je décide de rentrer pendant mes 2heures avant mon shift de ce soir, et là Rynae s’approche de moi et me demande si je veux ma soirée, le temps que je trouve ma réponse sa sœur,, Carlie, lui dit on a besoin d’un runner ce soir, alors elle me regarde à nouveau et me dit « C’est pour toi runner ce soir ? » je lui répond que oui même si ça reviens à faire le travail d’un stagiaire de seconde (faire les couverts et les assiettes au vinaigre, apporter les plats en salle). Ça me rappellera des souvenirs !

Retour à la maison pour 2h, le temps de manger et de me préparer pour le travail je dois repartir. Je sens que la soirée va être longue. J’arrive je vais en cuisine pour commencer mon boulot, ça se passe plutôt bien. Sauf qu’il fait une de ses chaleurs dans les cuisines on se croirait en enfer ! La soirée passe vite, enfin les 3h de mon shift… Je prends un soft au bar quand Ismal, mon collègue français me dit viens en haut dans le « Champagne Lounge » on va discuter plus tranquillement, je monte avec lui et découvre cette salle dédier au champagne. Elle est très classe, avec des lustres en cristal, et des frigo vitré en hauteur rempli de champagne : un petit paradis. Il me donne à gouter les vin qu’il a servi ce soir, ça me donne l’occasion de déguster des vins Australien. Il faut bien découvrir les bonnes choses de ce pays ! Une fois qu’il a fini de débarrasser la salle nous redescendons au bar, il est à peine 23h et le restaurant pourrait fermer tellement nous avons peu de clients. On s’installe au bar avec le barman et nous discutons un peu de la vie Australienne et de plein d’autre choses. Notament d’alcool et de la facon de faire les coktails en Australie. Ils nous est déjà arrivée avec Johan de voir faire des Mojito et des Caïpirinha au shaker ! C’est n’importe quoi ! Puis on en viens à parler de mon coktail préféré le Cosmopolitain, et forcément le barman m’en fait un histoire de gouter celui du Must. Nous rigolions bien , jusqu’à ce que Carlie nous dise qu’elle ferme le bar et qu’il est temps pour nous tous de rentrer ! Quand la chef à parler on s’exécute !

Première quinzaine de Janvier – Jour 45 à Jour 59

Johan et moi commençons à beaucoup travailler, en plus nous aménageons dans l’appartement, même si il est meublé il faut tout rangé, faire les courses et s’organiser pour le dressing ! Pas qu’on ait des tonnes de vêtements, mais plutôt un petit placard ! Donc là on réfléchit et on se dit comment on fait pour ranger les sacs, le matériel de camping et toutes nos fringues ? Alors… L’étagère du haut servira pour les sacs, chaussures de randonnée, et tous ce qui ne nous servir pas temps que nous serons à Perth. Pour la penderie nous investissons dans un rangement Ikéa (Et oui ils sont vraiment partout ses Suédois !!) qui nous permet de mettre les tee-shirt et le petit linge, tout le reste ira sur cintre. Les chaussures sur le sol du placard à côté du panier à linge ! Nous voilà installé pour quelques mois.

Il ne faut pas oublier que l’on est en été, donc notre dernier investissement sera… un ventilateur ! Comme c’est original. Au moins ça sera utile, sachant que Perth est une des villes les plus chaudes et que la température en été atteint facilement 40° dans la journée, la nuit elle redescend peu, stagnant dans les 30° ! Pas facile pour dormir.

Quelques sorties entre amis, surtout pour Johan mais rien d’extraordinaire en ce début de mois. On commence un peu à trouver une routine Australienne. Qui n’est pas la même pour Johan !

31-12-12 Déménagement Jour 44

31-12-12 Déménagement Jour 44 31-12-12-1-150x150Grand jour pour nous deux ! Nous allons enfin pouvoir dormir sans être dérangé par des gens bourré, déballé tous nos sacs sans avoir peur de se faire voler des affaires, ne plus se battre pour avoir de la place dans le réfrigérateur et surtout pouvoir se mitonné des petits plats comme avant. Quel bonheur !

Des 8h du matin nous voilà debout pour finir nos derniers sacs, on emmène nos sacs de nourriture et c’est parti pour le check out. Nous voilà débarrasser des backpacker. Vraiment on en avait marre ! C’est parti pour la fin de notre déménagement, plus que quelques minutes et nous pourrons nous installé dans notre nid douillet. Il fait très chaud, heureusement que l’on a que 15minutes de marche.31-12-12-2-150x150

Nous arrivons à l’appartement, Romain n’est pas là comme il travail, c’est donc Elodie qui nous accueille à peine réveillé. On dépose les dernier sacs, elle nous explique les quelques bases de l’appartement (lave-vaisselle, aspirateur, télé…). Nous déballons rapidement les sacs, puis on enfile nos maillots de bain et direction la piscine, rien de mieux que de se baigner pour se rafraichir ! Nous faisons un petit tour dans la salle de gym histoire de voir l’équipement, nous nous apercevons au passage que le sauna ne fonctionne pas et nous terminons notre visite des parties commune par le jacuzzi. Quoi de mieux de se délasser dans un bain plein de bulle et tiède ? (Les jacuzzi vont pas être bouillant sous 40°!)

31-12-12-3-150x150C’est pas le tout mais Johan doit travailler, nous retournons dans l’appartement pour qu’il se prépare, Romain et Elodie sont dans le salon. Ils me proposent de passer le réveillon avec eux et leurs amis. Pourquoi pas ? Il vont aller faire un barbecue sur la plage ça me connait bien ces choses-là à force. Johan pars au travail, et nous partons faire les courses pour la soirée. On se prépare rapidement, et direction la plage pour passer la soirée. Le voyage en voiture pour s’y rendre aura été drôle, Romain suivait un de ses ami qui a fait d’énorme détour pour aller jusqu’à City Beach. Nous nous mettons à chercher un barbecue disponible et le seul que nous trouvons se trouve exactement au même endroit que là où nous avions passé Noël avec Johan. Une super coïncidence ! Nous passons la soirée à côté d’Italiens, pas trop désagréable 31-12-12-4-150x150(pour une fois).

Vers 1h du matin on décide qu’on en a marre d’être à la plage, donc direction chez Alexis et Eva, un couple d’ami de nos colocataires, histoire de finir la soirée en beauté. Et forcément comme dans toute soirée un peu arrosé vers 2-3h, les conversations commence à dérivé vers des sujets politique. On a même réussi à parler de franc maçons !

Boxing day – 26 Déc – Jour 39

Réveil pas très matinal mais une très bonne nuit sur le canapé de chez Roxane et Chloé. Roxane veut aller vers l’ile auBoxing day - 26 Déc - Jour 39 26-12-12-1-150x150 pingouins, Axel et Richi (des amis à elle) sont convaincu et à en croire le discours très convaincant d’Axel il fallait vraiment que l’on y aille ! Au bout de plus d’une heure trente de préparation de toute la troupe (Chloé, et un couple d’Italien viennent aussi) réussi enfin à décoller. C’est parti pour 45min de route mais avant il va falloir trouver un sandwich parce qu’on a tous très faim !! Jour de Boxing day c’est pas facile de trouver une sandwicherie ouverte !Pas grave on va aller au supermarché du coin pour en acheter. Cette dois ci on est vraiment parti, la route est un peu agite grâce aux suspension un peu défectueuses de Roxane. 26-12-12-2-150x150
Une fois arrivée nous sommes conquis par la beauté des paysages, cette eau claire, avec les petits ilots à quelques centaines de mètres, c’est tellement beau ! Avant de se diriger vers l’ile nous regardons Roxane préparer son matériel de kite-surf, et se lancer sur l’océan. Ça a l’air très sportif, entre les vagues qui secouent la planche et le vent qui gonfle la voile ça doit être vraiment très sportif. Apres ça nous commençons à étudiez les différentes façon qui s’offrent à nous pour pouvoir rejoindre l’ile aux pingouins. Le banc de sable ou le ferry. La solution 1 le banc de sable, 26-12-12-3-150x150économique mais un peu dangereux, il y a un fort courant et beaucoup de vent, même pur des nageurs émérites ce26-12-12-7-150x150 n’est pas recommandé de traversé de traverse de cette façon. La solution 2 le ferry, plus sûr, moins fatiguant mais plus cher. A 12$ la traverse ça donne à réfléchir. Réflexion faite pour les garçons ça sera le banc de sable, pour nous les filles se sera le ferry, le courant aura eu raison de notre volonté. Le temps que l’on achète les billets, que l’on attendent le prochain et que l’on fasse le trajet les garçons étaient déjà arrive. Maintenant c’est sur le ferry était pas la façon la plus rapide de se rendre sur l’ile. Une fois arrivée nous commençons a explorer l’ile. Bon on commence par la partie mini musée incontournable dans tous les lieux de ce genre-là. Il y a quelques os, surement retrouve dans l’ile, et quelques panneaux qui expliquent comment l’ile a été exploité jusque dans les année 1970.26-12-12-4-150x150

Ensuite nous décidons de partir faire le tour de l’ile par le bord de plage, nous voyons beaucoup d’oiseaux, des mouettes, des pélicans et une espèces d’oiseaux locale dont nous ne connaissons pas le nom. Pendant notre petit tour nous ne croisons malheureusement pas de pingouins, je suis un peu déçu mais Johan a l’air plutôt content de sa petite sortie 26-12-12-8-150x150aquatique. Je me suis arrêté assez vite car l’eau devenait trop profonde pour moi. Johan, quant à lui décide de continué avec ses nouveaux copains. Après une courte séance de bronzette, je décide de rentré avec Chloé car je travaille ce soir. Johan reste encore un peu sur l’île, juste assez de temps pour voir des pinguoins et discuter avec une mouette ! Normal…

 

Pour remercier toute la petite bande de copains ce soir c’est Johan qui est aux fourneaux, ça sera piémontaise et mayo faite maison pour accompagner le barbecue ! Je rentre pile au bon moment, c’est le désert, Chloé et sa petite sœur on fait une tarte aux pommes et à la cannelle accompagné de glace, et c’était très bon. Johan a bien sur absolument voulu 26-12-12-6-150x150me faire gouter sa piémontaise et comme à chaque fois je me suis régalé avec ses petits plats ! Aujourd’hui nous aurons réussi à amener un peu de France en Australie.

26-12-12-9-150x150La soirée se terminera par le jeu des personnage collé sur le front, tout en anglais s’il vous plait ! Je gagne la première manche avec Marilyn Monroe, Johan s’en sortira moins bien avec Roberto Benini (c’est Angelo qui lui a donné ce personnage, forcément !). Toujours pas de chance pour Johan à la deuxième manche qui se retrouve avec Bjork, qu’il ne connait absolument pas… Quant à moi je fini seconde avec Forrest Gump, ça n’aura pas été de la tarte non plus !

J’allais oublier, la meilleure nouvelle de la journée : le petit coin de paradis est à nous pour 300$ la semaine plus les charge !

Noël – 25 Déc – Jour 38

Noël - 25 Déc - Jour 38 25-12-12-1-150x150Jour de Noël, aujourd’hui direction la plage. Scarborough nous tente bien, il parait qu’il y a une fête la bas dans la soirée. Direction le centre, pendant notre chemin vers la station de bus, Roxane la collègue de Johan, nous dit qu’elle va faire une petite fête à City Beach, nous la rejoindrions un peu plus tard. Nous arrivons à la station, elle est énorme, plusieurs quai, tous très long, il ne nous reste plus qu’à trouver le bus n°400 pour aller à la plage, pas le quai 1, ni le 2, ni le 3, mais 25-12-12-2-150x150le 4 oui et le bus nous passe sous le nez. Bon on change de plan « Roxane finalement on passe plus tôt ! ». Direction city beach, là on loupe pas le bus par contre lui il a dû rater l’arrêt ! Il nous a fait atterrir derrière une dune, pour aller jusqu’à la plage nous avons dû prendre un chemin où le sable nous brulait les pieds, qui nous a semblé interminable ! Une fois arrivé sur la plage bah elle ressemble vraiment pas à city beach. Nous commençons à marcher vers le nord, Johan à un doute sur la direction, alors je demande à une dame qui promène son chien derrière nous où se trouve la plage que nous cherchons et elle nous indique le sud ! Bon bah on se retourne et on prend l’autre direction, nous marchons pendant au moins 3 ou 4km, sous le soleil, mais avec les pied dans l’océan Indien, ça rafraichit bien !

25-12-12-3-300x225Nous arrivons finalement à trouver city beach, sauf que Roxane est de l’autre côté, Johan fait un petit tour dans l’eau avant de reprendre la route et une vingtaine de minutes plus tard nous voilà arrivée ! Un vraie BBQ au bord de la plage, et une super fête ! Toute l’après-midi 25-12-12-4-150x150nous sommes resté à la plage, à discuter, manger, boire, nous amuser, jouer à la pétanque et à nous baigner ! Ça c’est fêter Noël !

Pour finir la soirée direction chez Roxane et Chloé (sa meilleure amie), une belle fin de soirée à discuter de tout et de rien autour d’un verre de vin.25-12-12-5-150x150

 

 

Réveillon de Noël – 24 Déc – Jour 37

C’est le réveillon de Noël ! Cette année pas de repas à préparer, pas de courses à faire rien de rien ! On se détend aujourd’hui et surtout on va visiter un appartement. Celui-là c’est un petit paradis sur terre ! L’appartement n’a qu’une salle de bains pour deux chambres, mais la cuisine est super jolie et la salle salon est assez sympa. Là vous vous dites que ça n’a rien à voir avec un paradis sur terre. Ce que j’ai oublié de dire, c’est que le dit appartement est dans une grande résidence qui a une piscine, un jacuzzi, un sauna et une salle de gym ! C’est ça le paradis !

La personne qui loue l’appartement, s’appelle Romain il est français comme nous et à 23ans comme nous. Il a l’air assez cool, pas trop embêtant, ça nous va bien ! La visite se passe bien, c’est exactement ce que nous avions vu, et nous sommes ravie ! Après cette après-midi bien agréable retour au Backpacker pour préparer notre repas de réveillon de Noël, attention diner gastronomique ! Doritos & guacamole pour commencer, puis nouilles japonaises, au bœuf, carottes, champignons et mini maïs. Je vous l’avez dit c’était gastronomique ! Pour finir la soirée un billard, puis Johan à commencer à se familiariser avec des Irlandais, nous avons vraiment passer une bonne soirée !

Visites d’appart. – 22 Déc – Jour 35

Johan a explosé son record Australien il est rentré à 5h45… Pas mal pour un pays où la plupart des bars ferment à 2h. Forcément la nuit ne fût pas très longue pour lui, par contre elle fût pas trop mal pour moi. Même après quelques heures de travail, avec toutes les informations que j’ai dû accumulé j’étais bien heureuse de me coucher tôt et d’avoir une bonne nuit de sommeil. Lever à 11H30, la journée est un peu molle.

On commence par aller au parc pour vérifier nos emails, et en envoyer quelques-uns. On commence à organiser les visites d’appartement. La première est aujourd’hui, alors Johan décide d’aller se préparer pour le travail, avant d’y aller, histoire de filler direct après.

Mais en cours de route, il s’est aperçu qu’il avait faim, du coup retour au backpacker pour moi aussi. On commence à préparer à manger et là un de nous deux à la présence d’esprit de regarder l’heure qu’il est : 14h45, on rendez-vous à 15h15 tout va bien ! Finalement 2tartines pour se caler le ventre et en route. Enfin presque, Johan a l’adresse mais n’a pas regarder ou cela se trouvait. Pas de plan donc détour par la zone wifi obligatoire, il est déjà l’heure. Finalement il ira directement au travail, et je ferais la visite seule. L’appartement n’a pas été trop difficile à trouver, ça a l’air d’être de petits immeuble, je sonne au numéro 6, on vient m’ouvrir. Un couple visite déjà la chambre, il me fait patienter dans le salon. Une amie à lui est là, elle est venu d’Irlande pour les fêtes et est ravie de ne plus être sous les -1° qu’il fait en Europe. Le salon est assez sympa, la cuisine est immense, plein de plan de travail, 5feux gaz, un grand frigo avec congélateur, une machine à laver la vaisselle : elle est parfaite ! Je la veut.

Il me fait visiter la chambre, elle est géniale ! Plutôt grande, avec son propre dressing et salle de bain avec une grande douche !! Parfait aussi. Le loyer est raisonnable, il est situé à côté de parcs sympa et des bus. J’espère qu’ils nous retiendront !

Retour dans la chambre c’est à mon tour de me préparer pour aller au travail. Comme j’ai un peu de temps, je commence à regarder un film «  Journal intime d’une nymphomane », un film espagnol inspiré d’un livre. Il est très difficile, ce film n’a rien de léger il pause une vraie réflexion sur notre société et la façon d’on peuvent être traité les femmes. Ce film m’a tellement bouleversé que j’y es pensé pendant longtemps en allant au travail.

Une fois arrivée tout ça part dans un coin de ma tête et je me mets dans l’ambiance. Ce soir j’ai 2 tables à moi. Enfin c’est ce que je croyais, ici ils ne communique pas et tout le monde prend les tables de tout le monde, j’arrive pas à savoir où ils en sont, quel table à pris quel bouteille d’eau, et on me pique une de mes deux table. Et c’est relou ! Du coup je fais comme eux je m’occupe de toutes les tables. J’aime moyennement cette façon de travailler mais Johan me dit que je m’y ferait au bout de quelques jours… J’espère que c’est vraie parce que je serait bientôt sur le planning!

Apocalypse day – 21 Déc – Jour 34

Jour de l’apocalypse, à l’heure où j’écris il est 00h30 et on est toujours vivant. Merci les mayas pour cette super occasion commerciale de faire encore plus de fric juste avant Noël !

Mon quart d’heure rébellion est passé, revenons-en à des choses concrètes. Lever difficile pour Johan et moi, comme à Paris je n’aie pas pu dormir tant qu’il n’était pas rentrer, et presque comme à Paris il est rentré tard. Oui parce que ici, 3h du matin c’est tard, enfin y a du progrès il est pas rentré après le coucher du soleil. Sauf que (bah oui sinon c’est pas drôle) il a reçu dans la soirée un sms du travail lui demandant de travailler aujourd’hui pour le service du midi. Donc tentative de lever à 8h30h, échec, lever à 10h30, il commence à midi. Tout va bien !

Je vous rassure Johan n’est pas arrivée en retard, par contre il est rentré en avance. Pendant qu’il était au travail, je suis reparti dans ma quête d’appartement. Je commence par regarder mes emails sans grand espoir je vois que l’on a reçu 4 réponses, dont 2 de nos favoris. Je suis trop heureuse ! Je m’organise avec les mails, les numéros et je prends des notes pour pouvoir s’y retrouver. Ne connaissant pas encore mes horaires, c’est Johan qui prendra les rendez-vous en fonction de ses horaires. Il arrive donc quelques minutes après, je lui annonce « les » bonnes nouvelles et il est super content, forcément on a enfin une chance de partir du backpacker !

A 16h30, nous rentrons au backpacker, et oui aujourd’hui c’est moi qui commence à travailler. Un mélange bizarre de joie et de stresse m’envahi. Pour l’instant il faut déjà que je m’habille, maquille, coiffe, douche, parfume et tout le tralala… 17h on décolle, il faudrait pas que j’arrive en retard dès le premier jour. Johan m’accompagne sur une partie de ma route, ça sera opération courses (bah oui on a plus d’eau !). Je remonte Beaufort Street, ça y est j’y arrive devant le « Must Winebar », aller courage il n’y a pas de raison que cela se passe mal.

Le bar est plein à craquer, par contre la partie restaurant est vide. Tant mieux c’est plus facile d’apprendre quand il y a moins de monde. Rynae est là, et c’est elle qui va m’enseigner ses exigences en matière de service. Je peux vous assurer que quand on a travaillé au Prince de Galles, dans leur restaurant, c’est « finger in the nose ». Il suffira de prendre quelques repères et ça devrait aller comme sur des roulettes. On commence par comment fonctionne le pad (l’écran avec le logiciel pour passer les commandes) elle me montre rapidement, puis elle me dit « Bon tu vas jouer avec pendant une vingtaine de minutes, puis je reviendrais te voir ». Ça me va ;). Ensuite on passe à  une petite interro sur les numéro de table, puis comment procéder lors de l’arrivée de clients avec le menu, les vins… Puis vérification des acquis, mise en place, c’est tout bon on passe à la pratique ! Elle me demande de couper du pain pour les client, et là qu’est-ce que je vois ? De la baguette ! Attention pas la baguette dégueu qu’on trouve en supermarché avec une miche dur comme du polystyrène, NON ! De la vraie baguette ! Alléluia ! Je lui demande si ils le font ici, elle me répond « Oui c’est fabriqué et cuit ici, selon une recette Française ». Je rêve d’y gouter ! Avec un peu de rillettes maison et des cornichons… Ah ça, ça serait un vraie plaisir. Oui parce que le chef de cuisine est un breton, et tout ce qui sort de la cuisine à juste l’air trop bon. J’arrête la-vous aller baver sur votre PC ;).

Ce soir je travaillerais avec Jessica en doublon, c’est cool elle a l’air sympa et surtout elle a voyagé en Europe, elle comprend quand j’ai l’air perdu sur certaine de leurs bizarrerie Australienne. Le service commence doucement j’y arrive pas trop mal à une exception près : le service à 4 pour 30 clients. Parce que autant en banquet, ça serait facile mais là en restaurant tout le monde s’occupe de toutes les tables, je n’arrive pas à suivre où en sont les clients, je suis à un doigt d’avoir la migraine ! Heureusement le manager arrive et me dit, tu vas pas tarder à rentrer, et tu reviens demain à 7h. YES ! Embauché, c’est pas beau ça ?

Je retrouve Johan à Northbridge Piazza, il regarde le film de guerre du vendredi. Nous avons pu assister à l’arrestation d’un mec complétement bourré qui conduisait (les flics sont encore plus sévère qu’en France), qui s’est pris le rond-point et qui a embouti un taxi. Normal ! On a aussi eu le droit à un concerto de motard, des vrais. Je suis u peu fatigué de ma soirée, je vais aller me couché. Johan quant à lui retrouve ses potes et embarque un gars de notre chambre dans sa virée nocturne.

Too much frenchies here! – 20 Déc – Jour 33

Oulla c’est la veille de la fin du monde !!! En fait on en rigole bien içi même si on sait qu’il fera très chaud (il annonce 34° à l’ombre, plus de 40° au soleil) pour nous ça sera un jour comme les autres !

Enfin on y est pas encore. Aujourd’hui Johan doit commencer à 11h, alors pas de réveil tardif, 9h on émerge histoire de prendre un bon petit déjeuner avant qu’il n’aye travailler. Je prends le bus avec lui pour descendre en centre-ville pour acheter ce qui me manque de ma tenue de serveuse au must : un chemisier noir. C’est étonnant mais ici ils n’utilisent pas trop de chemises blanche, c’est très souvent du noir ou du gris foncé… Tant mieux ca salit moins :p. J’abandonne donc mon Johan près des rue commerçante pour qu’il continue son chemin vers Georges terrasse.

Après avoir fini mon shopping intensif, je reprends le bus vers northbridge. Deux station après que je sois monté dedans une bande d’indigènes monte dans le bus, l’un d’entre eux est complétement ivre, il doit se faire soutenir par l’un de ses amis pour monter dans le bus et s’assoir, et forcément il l’assoie devant moi, où seul une barre nous sépare. Il faut éviter de les regarder, même furtivement car ils ont une tendance à être très vite agressif pour la plupart. Je regarde à l’extérieur pensant être tranquille, mais il commence à bouger et cogne mon genoux avec son coude, je bouge mes genoux pensant qu’il ne s’agit que d’une maladresse. Mais quelques secondes plus tard il caresse mon genoux avec l’arrière de son doigt, là s’en est trop pour moi, ne voulant pas les provoquer je bouge de manière très brusque, juste pour qu’il comprenne qu’il doit me laisser tranquille. Heureusement il sont descendu à la station juste après et j’ai eu la paix. Décidément lorsque tu es une femme tu ne peux pas te balader seule en ville…

J’arrive finalement à Northbridge Piazza, aujourd’hui Johan m’a demandé de regarder les annonces pour des colocations (home share). Je trouve 3 sites qui ont l’air spécialisé, je commence à renter nos critères (en centre-ville, non-fumeurs et en couple), et la recherche s’avère fructueuse même si ici les couples dans ce genre de location n’ont l’air bienvenue j’arrive à trouver une dizaine d’annonce qui nous plaisent, à des prix raisonnable. Les mails sont envoyé il ne reste plus qu’à espérer des réponses !

Entre temps j’ai été rejoint par des Francophone, on forme une petite bande au milieu du parc, c’est sympa de partager les expériences, nos compétences en anglais aussi et surtout des astuces sur la vie Pertienne ! A presque 17h Johan nous rejoins, il est fatigué mais heureux de sa journée, il lui ont confié la moitié de la terrasse avant à gérer (la partie qui est la plus active le midi), il fait un très bon shift et son responsable est vraiment content de lui, de son travail. Tout roule pour Johan, il ne manquerait plus qu’un full et il serait presque aux anges.

Pour ma part la soirée s’annonce calme, il passent encore un film ce soir alors se sera mon programme. Johan qui n’était pas trop partant pour ça est finalement resté avec moi, jusqu’à la fin du film. Aujourd’hui c’était royale, j’avais mis un jean, des basquet, un sweat, pris à manger et pour la boisson ? Pourquoi s’embêter à la ramener quand un camion Pepsi nous offre des cannettes ?

Une fois le film terminée une soudaine envie de sortir envahie Johan, pas moi je préfère rentrer et le laisser entre hommes pour ce soir. Il faut que j’arrive à trouver un peu de temps pour ranger et laver mes affaires, c’est une bonne excuse. Pour Johan et ses deux acolytes se sera direction le Deen pour les bières gratuites et des discutions de mecs !

Le Must – 19 Déc – Jour 32

Après notre belle soirée d’hier on ne peut pas dire que l’envie de décoller du lit soit immense même chez Johan ! Il n’a même pas voulu aller prendre de petit déjeuner lui qui d’habitude n’aime pas louper ça. Nous nous levons tranquillement vers 11h pour se préparer après tout Johan travaille à 14h aujourd’hui. Nous déjeunons, après ça je l’accompagne à l’arrêt de bus et le voilà parti pour une longue journée de travail. Pour ma part encore une journée au parc à répondre à plein d’annonces de travail en espérant que une me réponde (ça serait déjà pas mal).

Me voilà installé sur la pelouse, un petit coup d’œil aux mails qui ne doivent contenir que des pubs comme d’habitude et la surprise un mail d’un restaurant me demandant si j’étais toujours intéresser par le poste. Je m’empresse d’y répondre en espérant avoir un rendez-vous dans la semaine. Quelques minutes plus tard Fabien me rejoins, lui aussi a besoin de sa dose quotidienne de wifi. On blablate, entre temps facebook, l’actu française et mon téléphone sonne ! Je réponds, c’est le restaurant à qui je viens ‘envoyer un mail, le manager souhaite me rencontrer. Génial ! Elle réfléchit un peu je la sent un peu hésitante, je le propose que nous rencontrions dans une heure, elle rigole, me dit « in one hour from now ? » (en français ça sonnait vraiment pas bien), je lui répond oui bien sûr, sur quoi elle acquiesce, m’explique qu’ils sont juste en face du Queen (Moi qui lui dit que je sais où s’est, j’ai dû passer pour une alcoolique) et me dit à tout à l’heure. Je m’excuse au prés de Fabien, je file au backpacker. Sur la route je regarde ma montre il est 15h35, je n’aie pas le temps de trainer surtout que je ne sais pas y aller en bus on va tenter à pied ! Je me dépêche, prend une douche rapidement, un petit coup de brosse, un trait de maquillage et me voilà partie !

La route n’aie normalement pas dur, la rue du Backpacker et du restaurant se croisent, je n’aie qu’à trouver « Beauford street ». Il est 16h05 j’ai 30minutes pour m’y rendre, les rues peuvent être très longue, je presse le pas ! Je vois enfin le Queen, je regarde de l’autre côté de la rue il est là le « MUST ». Je traverse et regarde ma montre, il est 16h20 : mission accomplie, je suis à l’heure. Je me présente à la bairmaid, elle me propose de boire quelque chose car Rynae (prononcé Renée) ne sera là que dans 15min. Super un verre d’eau ! Il fait une telle chaleur dehors avec le bitume que j’ai la tête qui fatigue. Elle arrive, une vraie femme d’affaires qui impressionne par sa seule présence, très vive et surtout très classe. Elle se présente, m’invite à m’assoir sur une des table à côté du bar, part chercher quelques papiers et me rejoins. Sa première question sera sur mon niveau d’anglais, je lui répond que étant habitué à avoir des clients anglophone mon niveau me permet d’avoir aisément des conversation avec eux, même si je ne suis pas parfaitement fluent. Je ne sais pas trop si elle est convaincu, en tout cas elle ne me remercie pas encore. C’est déjà pas mal. Après les questions habituels sur les endroits où j’ai travaillé, elle m’explique sa vision des choses sur le poste. Je travaillerais en doublon le temps d’apprendre, c’est un endroit « very busy » et je devrais être autonome pour le jour de l’an. Gros challenge ! Ensuite elle me confie les cartes à apprendre, avec plein d’indication dessus. Sur ce présentation des lieux, ça à l’air génial ! Je m’aperçoit que je ne serais pas la seule française, un des autres serveur est français, et surtout le chef, l’un des meilleurs si ce n’est le meilleur (d’après la manager). Distribution des papiers à remplir, mise au point sur l’uniforme, rendez-vous vendredi à 17h30 pour mon essai. Je suis trop heureuse !

Pour fêter ça je vais aller regarder « The holiday » à Northbridge Piazza et apprendre ma carte !

Du coté de Johan, la journée n’a pas été super… Le collègue avec qui il doit travailler ne communique pas, c’est pas la meilleure manière de bosser un équipe ! Du coup la journée lui a paru interminable et il s’est beaucoup ennuyé ! Espérons que ça se passe mieux les prochains jours.

Diner chez Paul et Sarah – 8 Déc – Jour 31

Diner chez Paul et Sarah - 8 Déc - Jour 31 diner-du-18-12-12-300x225Une belle journée s’annonce encore aujourd’hui ! Johan se réveille vers 10h, et quelques minutes plus tard il reçoit un message de son boss Bruce lui demandant si finalement il peut venir travailler aujourd’hui. Il saute sur l’occasion de faire quelques heures supplémentaires et lui répond « Je serais là pour midi ! », à croire que Johan sentait quelque chose et qu’il devait se lever tôt !

Pour ma part j’ai dû encore rappeler les café Dôme, n’ayant toujours pas reçu d’appel de la part du directeur qui doit m’embaucher, et cette fois ci Molly accepte de me donner son mail pour que je le contacte directement ! On va peut-être enfin y arriver !

Ce soir nous allons dîner chez Paul et Sarah et notre mission du jour est d’apporter le dessert. Alors en Australie comment on fait pour acheter un gâteau ? Possibilité n°1, on va dans la boulangerie qui ne fait pas de pain (un jour en manque de vrai pain, nous sommes passé dans cette boulangerie, et lorsque nous avons demandé du pain ils nous ont dit aller à la superette à coté nous n’avons pas) mais qui avait plein de gâteaux, on les regarde débordant de crème au beurre et déjà Johan est pas hyper franchement convaincu. Nous le serons encore moins quand la dame juste avant payera 62$ pour un gâteau 6 parts. Ce fût le morceau de beurre qui fit déborder la motte ! Johan et moi décidons de partir. En nous dirigeant vers le bus qui emmène Johan au travaille il me dit : « Viens avec moi dans le bus, arrête toi dans le centre et voit di tu ne trouves pas autre chose ! », me disant que de toute façon il ne me restait plus que ça à faire je me laissé convaincre assez vite.

Faisant le tour de la zone commerçante, je m’aperçut que les gâteau c’est vraiment pas le fort des Australiens, désespéré je m’attaque à la possibilité n°2, le supermarché. Et là mes espoirs fondent comme neige au soleil ! Ici pas de super rayon boulangerie avec plein de gâteau comme à Carrefour, non… Le rayon « boulangerie » (si on peut l’appeler comme ça) c’est 1,5m de linéaire avec du pain Italien, Turque, des Wraps et des boules de pain. La pâtisserie se contentera d’avoir deux étagère ou sur l’une il y a des biscuits et fond de tarte tout prêt, et la deuxième n’a que des gâteaux d’anniversaire pour enfants avec au choix : Dora, Spiderman, Cars, Princesses Disney… Je me dit que peut-être ils en planquent ailleurs dans le magasin, je me décide donc à faire le tour, et là je pense être sauvée en trouvant un gâteau à la banane (certes surgelé mais plus appétissant que tout ce que j’avais avant), je prends le paquet et là re déception c’est un paquet minuscule qui est hyper léger je me dit ça va pas le faire !!! Je me sent comme une Susan Delphino qui ne ramènera pas de dessert chez ses amis.

Je quitte le Woolworth, pensant que je n’y arriverait pas. Et là s’offris à moi la possibilité n°3, la petite boulangerie à la sortie du supermarché, où tu croyais qu’il ne faisait que du pain aussi mais où en fait il font des pâtisserie ! Ça n’a pas l’air mauvais, le prix est raisonnable, et ils ont un peu de choix ! Je craque donc pour un gâteau citron-crème (qui en fait est un chinois au citron) et pour un gâteau pommes-noix de Pécan. Ma mission est accomplie : j’ai le dessert !

Il ne me reste plus qu’à rentrer, me préparer et attendre que Johan rentre pour partir. Je prends le risque de faire un brushing, vu que le ciel n’a pas un nuage en vue, un orage ou une tempête me semble peu probable… Une fois Johan douché et habillé nous partîmes rejoindre Paul sur Georges Terrace où il passe nous prendre, et nous emmène jusqu’à leurs jolie maison ! Une fois arrivé là-bas je retrouve Mathias, toujours tout fou et Antone, qui faisait une petite sieste avant la soirée. Direction la terrasse au bord le piscine pour débuter l’apéro et discuter de tout et de rien, après tous les soirée entre Français ça sert à ça !!

Les hommes ont commencé à vouloir faire du bricolage (sans doute pour se prouver qu’ils peuvent monter un store Ikéa, et que non les notices ne sont pas difficile à comprendre), pendant ce temps les petits ont eu le temps de me montrer toutes leurs figurine de super héros en stock (je savais pas que Batman avait autant de costume différent !) Après tout ça re apéro, une quiche Lorraine (faite maison par Sarah) qui est super bonne soit dit en passant (la tarte bien sûr) et c’est BBQ time ! Entre temps les petits choupis sont parti faire dodo. Après tout ça Paul nous dit « je sais que vous aimez beaucoup le fromage tous les deux, alors on va sortir le plateau ! », ca faisait longtemps qu’on avait pas mangé de bon fromage comme ça !!!!

Finalement après tout ce festin bah on avait plus faim pour le dessert ! J’ai quand même voulu gouter le chinois au citron qui m’avait fait de l’œil dans la vitrine de la boulangerie et au final trop citronné pour moi, et Johan doute des citrons utilisé pour faire le gâteau ! Pas grave ça m’aura bien occupé de les trouver. Ne restait plus qu’à prendre un petit thé, avant que Paul nous raccompagne au métro pour rentrer dans notre Backpacker.

Une très belle soirée que nous espérons renouvelé ! La quête du dessert en moins. :p

Les oiseaux Hitchcockien – 13 déc – Jour 26

Les oiseaux Hitchcockien - 13 déc – Jour 26 13-12-12-1-150x150Johan ne travaille pas non plus de la journée, nous profitons du soleil qui n’est pas une denrée rare ici ! En milieu d’après-midi Camille et Marine nous appellent, elles sont au garage où elles ont acheté leur van il vont leur changer une pièce. Nous les rejoignons, pendant que Johan et les filles découvrent une épave de voiture dans la cour du garage et s’amuse dessus, je m’attelle à essayer de me faire comprendre par le garagiste pour savoir quelle pièce a été changé et pourquoi. Je ne dois pas trop mal me débrouiller, j’ai pu ainsi informer les filles que c’est le bras de direction droit qui a été changé car l’ancien était trop rouillé, et risquait de se rompre en plus de faire du bruit lorsque le van roule. (Merci papa !)

La réparation n’étant pas tout à fait fini on s’installe tous les quatre dans la cour du garage au soleil histoire quand même bronzer durant notre attente, quand un gros corbeau s’installe en haut d’une des pompes à essence et commence à coasser. Sauf que, comme vous pouvez le constater dans la vidéo, même lorsqu’il s’agit de corbeau les Australien ne font rien comme les autres. Leur coassement ressemble au cri d’un chat qui aurait la queue coincé dans une porte, mais en plus grave… Si vous avez d’autres idée, n’hésitez pas !

Vidéo : Les corbeaux

13-12-12-2-150x150Comme nous sommes le jeudi, ce sera direction le Deen pour la soirée barbecue et bières gratuites, sauf que Camille n’a pas très bien compris le concept et est parti dansé la salsa à l’étage. Mais les salseros Australien ne sont pas les parisiens, ils ont du niveau ! Il y avait même deux papis pour qui les filles se battaient tellement ils dansait bien, c’était incroyable ! Dommage que la vidéo ne rende pas bien, il fait trop sombre sinon vous auriez pu constater par vous-même.

13-12-12-3-150x150Une fois Camille humilié par le niveau de danse local, nous partons il commence à se faire tard et Johan travaille demain. Sur notre route du retour nous déposons les filles à leur van, sauf que elles y ont encore apporté quelques améliorations, comme des petites lumières LED au plafond pour éclairer le soir ! Forcément Johan et moi voulons admiré ça, et de là nous sommes parti dans des délires… C’est de la faute des filles ! Qui aurait l’idée de mettre des draps panthère dans un van bleu et rose ? Déjà que des filles dans un van c’est louche mais alors là c’est pire ! En tout cas on aura bien rigoler et je pense que l’on aura aussi effrayé quelques passant.

Annalakshmi – 11 déc – jour 25

Annalakshmi - 11 déc - jour 25 11-12-12-1-300x225Jour de repos pour Johan, ce soir je décide d’accorder à Johan quelque chose qu’il me demande depuis longtemps, ce soir nous iront diner au restaurant Indien de Barrack square. C’est un restaurant Indien et végétarien, qui possède une autre particularité il n’y a pas de prix, chacun laisse ce qu’il a envie. Johan avait entendu parler de ce concept en France mais il n’avait pas fonctionner car les gens ne laissait quasiment rien à chaque fois.

En revanche à Perth ça fonctionne plutôt bien, le restaurant est toujours plein jusqu’à la fermeture. C’est un millionnaire Australien qui a ouvert ça pour le fun. Ils sont vraiment très étrange…

11-12-12-2-150x150C’est décidé ce soir nous iront au Annalakshmi diner en amoureux. Nous nous rendons à Barrack square, au bord de la rivière Swan où le restaurant ce trouve. Il est en hauteur dans un des bâtiments qui fait face à la rivière. Nous montons les escaliers et découvrons un lieu avec une décoration assez chargé mais qui reste bien de le thème de l’Inde, à une exception près : le sapin de Noël qui trône en bonne place à côté de la statue de l’un de leur dieu !

Il faut réussir à se trouver une place aussi ! Car à moins d’avoir fait une réservation c’est placement libre,11-12-12-3-150x150 une fois que nous avons trouvé une place sur la terrasse face au coucher de soleil nous allons faire la queue au buffet chacun notre tour. Et oui un restaurant où il n’y a pas de prix il n’y a pas de serveur. En même temps on peut se resservir autant que l’on veut. Une fois nos deux assiettes rempli nous pouvons découvrir cette cuisine qui ne nous est pas très familière.

Finalement, moi qui était assez retissant à venir j’ai adoré la cuisine épicé et végétarienne alors que Johan qui voulait venir depuis
plusieurs jours, a détesté. La vie est parfois étrange… En tout cas nous auront pu profiter de ce magnifique couché de soleil sur la rivière durant notre diner.

Cadillac day – 10 déc – Jour 24

Cadillac day - 10 déc - Jour 24 10-12-12-300x225Après la peinture de leur van les filles vont aujourd’hui l’aménagé, comme je n’aie rien de mieux à faire aujourd’hui je vais passer ma
journée à les aider. Johan m’accompagne jusqu’au hangar où elle bricolent, puis il part travailler. Pour nous ce sera nettoyage, rangement, montage de meubles et j’allais oublier ont repeint l’intérieur du van ! Les rayures sur la peinture blanche ça le fait pas trop , surtout pour un van de filles !

Notre première journée extrêmement chaude en plus, on est vraiment des veinardes ! En explorant un peu le hangar je découvre dans le fond une véritable Cadillac, qu’est-ce qu’elle est belle ! Je n’en reviens pas de ma trouvaille, l’intérieur tout en cuir blanc et le volant à gauche. Comme elle serait bien en Europe avec moi…

Notre journée aura été longue et laborieuse mais elle aura valu le coup, elle sont installé et le van est très confortable, j’aurais posé ma
petite pierre pour leur voyage !

City beach – 9 déc – Jour 23

City beach - 9 déc - Jour 23 09-12-12-1-150x150Hier soir Johan a eu son essais au Terrace hotel et ils sont ravi de lui il est embauché comme serveur ! Nous aurons bien mériter de partir à la plage, cette fois ci ce sera city beach, une des plus populaire. Après une longue recherche de la station de bus, nous y arrivons enfin et prenons un des bus passant par city beach. Une petite heure et 8$ plus tard nous y voilà. C’est parti pour ma séance bronzette et pour la baignade de Johan. L’eau n’est pas mauvaise mais les vagues ne rigolent pas. Il y a vraiment beaucoup de ersonnes sur cette plage, en même temps c’est normal il y a peu de vent et elle est vraiment très belle ! En plus il y des restaurants en bord de plage et des barbecue à disposition avec de grande aires de pique-nique.

09-12-12-2-225x300Après quelques sms les filles nous rejoignent sur la plage et quel surprise quand nous découvrons qu’elles ont peint leur van en bleu ciel et rose. Au moins on est sûr de ne pas les rater ! Nous profitons encore un peu de la plage avant de rentrer en centre-ville.

Ikea en Australie – 7 déc – Jour 21

Ikea en Australie - 7 déc - Jour 21 07-12-12-1-300x225Journée shopping avec Marine et Camille ! Elles ont acheté leur van et doivent l’équipé, alors nous les accompagnons bien volontiers (en tout cas pour ma part). Nous allons vers Scarborough où il y a une grande zone commerciale, nous commençons par le magasin K-mart. Ces magasins ont tout ce qu’il faut il ne leur manque plus qu’un rayon nourriture, et encore ils vendent pas mal de chocolat pour les fêtes. Johan aussi de plait à faire du shopping lorsque l’on a découvert que le magasin a un rayon pêche, nous l’avons laisser à ses petits plaisir masculin pendant que nous explorons les autres rayon qui sont très nombreux !! Une fois le caddie rempli direction les caisses, et IKEA !! Et oui les suédois ont aussi envahie le pays des kangourous. Et je vous rassure les collections sont exactement les mêmes ! La priorité est de trouvé un canapé clic clac ou BZ qui rentre dans le van. Je peux vous
assurez que ce n’est pas une partie facile ! Entre les mesures du van à prendre sur le parking, et celle du canapé dans le magasin. Puis vient le moment où l’on cherche à comprendre comment le modèle d’exposition se referme, sauf que il a dû tellement servir qu’un imbécile l’a cassé, et l’on s’aperçoit qu’il pourrait être une bonne idée qu’ils se mettent à faire aussi des aspirateurs vu la poussière qu’il y avait sous les canapé !

Johan était bien entendu ravi de faire tout le tour du magasin même si nous avons trouvé des raccourci pour ne pas faire tout le parcours (je pense qu’il serait devenu fou sinon !). Et la partie la plus difficile pour lui est la fin du magasin avec tous les objets. Il ne supporte pas que l’on passe du temps à regarder, pour lui ça sera sorti du magasin pour les toilettes et il nous attendra là-bas.

Retour à Northbridge pour une petite séance internet. Mais avant Johan fait un petit crochet par le Valentino (là où il travaillait 07-12-12-2-300x225comme runner) pour dire qu’il ne viendra plus travailler car il a trouvé un meilleur poste ailleurs. Notre petite pose au parc aurait quant à elle dû être bien banale si il n’y avait pas eu ses deux policiers à cheval qui sont passé sur la pelouse pour que les enfants approche des chevaux. Sauf que des chevaux des fois ça fait de belles bouses qui ont trôné en bonne place sur la pelouse du parc pendant plusieurs jours. Ça existe en Australie les amendes pour ceux qui ne ramassent pas leur crottes de cheval ?

Nouvel entretien – 6 déc – Jour 20

Nouvel entretien - 6 déc - Jour 20 06-12-12-225x300Ragaillardi par la nouvelle de la veille, Johan réimprime un CV, il se fait tout beau et nous partons vers le Terrace hôtel. Comme toujours il aura été attentif aux détails, mais pas beaucoup avec l’adresse. Et le problème avec St Georges Terrace c’est qu’elle fait plusieurs kilomètres de long ! Heureusement on savait le coté de la rue, ça élimine une bonne parti de la rue. Alors que nous cherchions désespérément où se trouvait l’hôtel, nous croisons Anaïs qui n’a pas l’air de bonne humeur. Enfin lorsqu’elle nous a vu le sourire lui est revenue, elle nous explique que son ami avait oublié son pantalon, alors elle a dû venir à l’hôtel chercher les clé, aller à son backpacker, trouver le pantalon et revenir. Ça fait beaucoup de marche ! On est bien content de l’avoir trouver comme ça elle va nous guider jusqu’à l’hôtel. Une fois arrivée, nous sommes en avance d’une demi-heure. Johan décide de quand même se rendre à l’intérieur afin de rencontrer le manager. Nous l’attendons à l’extérieur, et quand il reviens il est tout sourire, c’est bon il le prennent
à l’essais samedi !

Pour fêter la bonne nouvelle ce soir c’est Deen avec Anaïs, le jeudi soir c’est barbecue gratuit et bière gratuite pendant une heure, une
soirée qui est bien rentable pour nous !

Barbecue or not barbecue? – 5 déc – jour 19

Le mercredi c’est soirée backpacker et barbecue à 5$ au « Mustang bar » dans Northbridge, alors on ira là ce soir avec Camille et Marine que l’on a retrouvé à l’autre bout du monde (à croire qu’elles nous ont poursuivi ;) ) on fait un effort sur la tenue, en règle général ce bar est plutôt bien fréquenté. Et bah ça n’aura servi à rien le mercredi toutes les filles ont des robes qui laissent apercevoir le bas de leur fesses et les gars sortent leurs plus beau bermudas, tout un programme. On commence à faire la queue pour le barbecue, une fois arrivée au but on nous demande des tickets. Retour à l’entrée pour nous, histoire d’acheter ses tickets, parce que on a vraiment très faim. La femme à l’entré, aimable comme une porte de prison, nous dit « Plus de tickets c’est fini ». Après une minutes de réflexion et torturé par nos estomac nous décidons de partir pour aller manger un morceau, sauf que maintenant on a envie de viande et la seule idée qui nous vient à l’esprit c’est Mac Donald. Bon bah en route pour notre repas gastronomique. Une fois arrivée on passe commande, on s’installe, et quelques minutes après être arrivée nous voyons arrivée Anaïs. Quel surprise ! Elle aussi avait envie d’un repas équilibré, et elle venu avec un ami à elle. On commence à tous papoter ensemble, surtout Johan et l’ami d’Anaïs. Il travaille au Terrace hôtel sur St Georges Terrace et ils cherchent des serveurs compétant. Bingo, Johan s’organise pour savoir quand il peut venir déposer son CV et voir un des managers, rendez-vous le lendemain vers 16h. Finalement Mac Donald c’est mieux que Pôle Emploi !

 

Soirée balade – 4 Déc – jour 18

Soirée balade - 4 Déc - jour 18 04-12-12-1-225x300Malgré que Johan aie trouvé un travail il continue à chercher autre chose, comme il ne travaille que deux jours par semaine il a beaucoup de temps. Pour ma part je cherche encore et encore sans trouver grand-chose…

Pour nous faire oublier cette énième journée de recherche d’emploi, nous décidons en début de soirée d’aller nous balader sur le vieux port de Perth. Il se trouve sur la Swan river (la rivière aux cygnes), on s’aperçoit que par là le soir beaucoup de gens font la fête ! Il y des bateaux de mini croisières qui sont privatisé, il y a un restaurant Indien végétarien, un restaurant très chic, et un bar/brasserie. Nous passons devant ce dernier, qui est bondé ! On hésite un peu à rentrer et puis finalement on se dit que vu le monde ça va être la guerre pour avoir une table, alors nous passons notre chemin. Un peu plus loin nous voyons une bande de personnes, qui ont entre la trentaine et la quarantaine, se jeter du ponton dans la rivière entièrement habillé ! Ceux-là doivent être bien éméché, pour remonter vers la ville nous sommes obligé de passer à côté d’eux, lorsque nous nous approchons une des personnes s’approche de nous, il voudrait que l’on 04-12-12-2-150x150prenne une photo d’eux. Je m’attelle à tâche pendant que Johan prend la pose avec eux (malheureusement je n’aie pas la photo de ça c’est bien regrettable !) En discutant rapidement avec eux, nous voyons que effectivement ils sont éméché, mais aussi que celui qui nous a demandé de prendre la photo pars de Perth et que pour fêter ça il avait envie de faire un truc dingue, alors pourquoi pas sauter dans la rivière ? Personnellement je ne l’aurait pas fait, l’eau est très propre mais la rivière doit être profonde car l’eau parait noir !

Une fois passé notre bande de joyeux lurons, nous remontons dans la « city » (le quartier d’affaires). Le soir c’est très calme malgré les nombreux bar et restaurant présent dans la rue principale, St Georges Terrace, mais il y a l’air d’avoir du monde à l’intérieur. Il faut croire que dans ce quartier les Australiens ne font pas beaucoup de bruits. Mais un peu plus loin des 04-12-12-3-150x150immeubles prennent des couleurs étranges. En fait pour fêter Noël des projecteurs sont installé en face de bâtiments public de cette rue, et ils y projettent des façades plus en accord avec la période de l’année, comme vous pouvez le voir sur la photo. C’est vraiment très bien fait, malgré la présence d’arbre devant certain, on ne discerne aucune ombre lors des projections. A part ça le quartier ne présente pas d’intérêt le soir, surtout quand on voit le prix des bars. Alors ça sera direction dodo pour tout le monde, surtout pour Johan !

Chrismas festival @ Northbridge Piazza – 2 Déc – Jour 16

Chrismas festival @ Northbridge Piazza - 2 Déc - Jour 16 02-12-12-1-150x150Jour de repos pour Johan, il a bien le droit à un peu de détente ! A présent je suis bien renseigner sur les activité du parc, alors ça sera après-midi Noël pour nous rappeler que c’est ce mois-ci. Bizarrement quand il fait 30° toute la journée, que l’on est habillé en mini short toute la journée on a un peu de mal à se rendre compte que l’on est au mois de décembre et que dans 22 jours c’est Noël. Pour le coup on est bluffé, ils font les choses en grand à Perth. Il ne font pas que diffusé deux film dans l’après-midi… Non ! Il y a un lutin (qui n’a pas la taille d’un lutin), deux soldats de Noël sur échasses, une chorale, et surtout le Mère et le Père Noël !!!!

Forcément il y a énormément d’enfants, qui jouent et courent dans tous les sens, même lorsqu’ils passent les 02-12-12-2-150x150films. On peut pas dire que ça soit très efficace, mais il y a un stand de coloriage et particularité Australienne un stand de la croix rouge qui distribue de la crème solaire gratuitement. Il fait beau et très chaud, donc ce n’est pas inutile. Pour être encore plus posé, on pique-nique dans le parc, un Cole slow bien frais ça fait du bien.

02-12-12-3-150x150Entre les deux films une chorale de Noël vient chanter sous l’écran, histoire de bien réveiller l’esprit de fête. Après 2h de chant et de parade des personnages de Noël dans le parc c’est l’heure du Grinch. J’adore ce film, et en anglais Jim Carrey il déchire !

J’allais presque oublier, vu que en Australie la neige n’existe pas (en tout cas pas au mois de décembre), ils ont installé une boule de neige géante. On peut y aller chacun son tour par des petites séances de 10mintes, et c’est pas un bordel comme en France. Tout le monde est02-12-12-4-150x150 très discipliné, personne n’essaye de tricher, ça change !! Par contre quand on les vois ressortir de cette boule géante on n’a pas envie d’y aller. Les filles ressortent avec plein de morceaux de plastique dans les cheveux, très embêtant à enlever, et oui le polystyrène en bille ou des confetti de papier pour faire la neige ils connaissent pas. Pour nous ça sera que de l’observation de loin et au final une jolie après-midi !

 

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Soirée Némo! – 1er Dec – Jour 15

Deuxième jour de travail pour Johan, il n’est pas trop motivé pour aller travailler. Il lui ont fait faire les couverts toutSoirée Némo! - 1er Dec - Jour 15 01-12-12-300x225e la soirée, et apporter les plats aux clients. En plus l’organisation de l’équipe n’est pas trop au point. Mais bon il faut bien se forcer, c’est de l’argent qui rentre après tout. Cette fois ci je l’accompagne jusqu’à son travail, et comme il est en face de Northbridge Piazza je m’y arrête. Je découvre que en plus d’avoir internet gratuit toute la journée, il diffusent des films ! Et ce soir c’est Némo. Parfait pour moi, et aussi pour l’apprentissage de l’anglais. Après tout, les dessins animées sont fait pour les enfants donc plus facile à comprendre, pour moi aussi ! Et les Australiens font les choses bien, pour leurs soirée cinéma dans le parc la mairie met à disposition des poufs (en anglais been-bag), du coup on passe la soirée au cinéma gratuitement et bien installé. C’est génial !

1er jour de travail! – 30 Nov – Jour 14

1er jour de travail! - 30 Nov - Jour 14 30-11-12-e1357571485745-225x300Premier jour de travail de Johan, au moins un de nous deux a un boulot ! Rien de spécial, nous passons la journée ensemble, puis vers 16h Johan doit commencer à se préparer pour aller travailler. Il est tout beau tout vêtu de noir !

Job offers – 29 Nov – Jour 13

Job offers - 29 Nov - Jour 13 29-11-12-1-225x300Encore une journée à chercher du travail. On fait encore une fois une tournée des restaurants, on dépose nos CV, en expliquant notre situation. Il faut voir l’avantage : on pratique notre anglais ! Heureusement il fait beau, mais il fait un peu trop chaud… Surtout que faire la tournée des restaurants en bermuda ou mini short c’est pas trop ça ! Enfin on se dit qu’on soufre un peu en espérant être embauché quelque part. en retournant à notre QG internet, nous passons devant une grande brasserie au nom Italien, le « Valentino ». Johan n’’est pas très motivé mais j’insiste, je suis sûr qu’avec son CV et un peu d’assurance il peut être embauché. C’est parti je le laisse y aller tout seul, je vais l’attendre au parc. Pendant ce temps Johan est prié de patienter, le temps que le manager arrive. Ils discutent un peu de son CV, puis au bout d’un moment qui m’a paru très long pour moi, il est sorti avec une tête pas très joyeuse, je lui demande alors si ça a été son entretien (me doutant que non vu sa tête). Et là il me dit « Nickel, je commence demain à 18h ».

Du coup notre journée se transforme en shopping day, pour trouver la tenue de travail de Johan. Car forcément il ne m’a pas écouté et n’a pas voulu prendre de tenu de travail. C’est la totale : chaussures, pantalon et chemise noire. En Australie très souvent les serveurs sont tout en noir, il n’est pas très courant de faire le service en chemise blanche, encore moins en costume.

Pour fêter ça, nous allons au Mc café, et Johan craque sur un énorme Donut, à la framboise, avec un énorme glaçage rose bonbon ! On profite des plaisirs simple de la vie !!

Journée pêche à Fremantle – 25 Nov – Jour 9

Journée pêche à Fremantle - 25 Nov - Jour 9 25-11-12-1-e1356872222834-225x300Une belle journée s’annonce, alors direction la plage pour essayer de pécher quelques poissons pour le diner de ce soir. Bon avant d’aller à la plage on va faire deux trois courses histoire de ne pas manger du poisson au poisson et de ne pas boire de l’eau de mer.

Une fois arrivée Johan commence à se préparer pour pêcher, il règle la ligne, choisi un hameçon, met les appâts et le voilà qui se dirige vers les rochers pour trouver un petits coin tranquille. Pendant ce temps-là ce sera séance bronzage pour moi. Au bout d’une petite heure, et aucune prise, Johan décide de changer d’endroit, pas moi je reste bronzer là où je suis.

La fin d’après-midi arrive, Johan aussi, mais sans poisson. Du coup direction le marché pour essayer de trouver quelque chose à manger à presque 18h un dimanche en Australie. Je vous assure que c’est pas facile, déjà que acheter du poisson c’est pas forcément évident malgré le fait d’être en bord de mer. 25-11-12-2-300x225On trouve par miracle un poissonnier encore ouvert à cet heure, et son étale de poisson frais est complétement vide ! Bon bah il ne nous reste plus qu’à nous rabattre sur les armoires de produits surgelé. Ça sera des filet de Ponga pour ce soir. On est pas très loin de la pêche, après tout la Chine s’est pas si loin !

Pour cuisiner tout ça pas besoin d’aller bien loin. En Australie toutes les plages disposent de plancha mise à disposition gratuitement ainsi que d’aire de pique-nique. C’est génial ce pays, c’est parti pour la cuisine. Après un bon petit moment de cuisson (je rappelle que le poisson était surgelé) c’est prêt à déguster. Même si c’est pas gastronomique vu tous les efforts que cela nous a demander on trouve ça délicieux !

Barrack square – 24 Nov – Jour 8

Une belle journée s’annonce, nous décidons d’explorer une nouvelle zone inconnu de Perth : Barrack square et le vieux port. Nous prenons un des bus gratuit (le blue cat), et nous y sommes en une quinzaine de minutes. Il y a un grand parc, traversé par une piste cyclable, des boutiques, des restaurant, des ferry et surtout « The Bell Tower » (La tour aux cloches »). C’est sympa, assez animé, la plupart des restaurant et des bar qui sont là sont très cher ou plein, mais Johan en a  trouvé un qui a une particularité, on laisse le prix que l’on veut : le Annalakshmi. Il a trouvé son obsession de la semaine, il veut absolument y aller!

C’est d’ici que partent les ferry pour rejoindre le sud de Perth et le zoo (Perth est traversé par la Swan river qui est très large…) la course n’est pas excessive : 1,70$ l’aller. Il y a également des compagnies privée de Barrack square - 24 Nov - Jour 8 24-11-12-2-150x150bateaux qui effectuent des traversé, des croisière le long de la côte ou des évènements privée, par contre on change l’ordre des tarifs!

On se dirige vers la Bell Tower, un grand bassin à eau se trouve à l’avant, avec sur les coté des mosaïques qui ont été dessiné par des personnes vivant en West Australia et qui ont remporté le concours proposé à l’époque pour décoré ce bassin. Elles sont toutes très belles et 24-11-12-3-225x300représentent des paysage ou des moments de vie Australienne. En s’approchant on découvre sur les coté des barrières autour de la tour sur lesquelles sont disposé des cadenas en formes de 2coeurs entrelacés et gravé. On se dit pourquoi pas avec Johan, mais nous serons vites refroidi quand on découvrira le prix, qui est d’une trentaine de dollars. Pour un cadenas qui ne sera jamais ouvert ca fait cher! La monté dans la tour aussi est payante (14$), ca sera non aussi, décidément on a pas envie de dépenser des sous aujourd’hui! Nous restons dans le hall et découvrons un gâteau de mariage réaliser par une amatrice qui reproduit fidèlement la tour, avec deux jeunes mariés à son pied. Il y  aussi une capsule avec plusieurs CD enfermé à l’intérieur, qui contiennent des messages d’Australien écrit en 1999 ainsi que des informations sur notre monde actuel et des informations historique. La capsule est destiné à être ouverte le 1er Janvier 2100. Tout un symbole!

Juste à coté de la capsule il y a une reproduction du mécanisme d’horloge qui fait sonner les cloches c’est impressionnant!

 

Envoie de CV – 23 Nov – Jour 7

Envoie de CV - 23 Nov - Jour 7 23-11-121-300x225Rien de très passionnant aujourd’hui, on continue à chercher du travail la tâche est ardu! Mais dans notre désespoir, un rayon de soleil : La moto-bar Schweppes! Johan est tout content, des cocktails gratuit! Petit rappel « Made in OZ », la consommation d’alcool sur les voies publique est strictement interdite et l’alcool est très très cher! Donc c’était bien sur sans alcool, mais quand même c’était bon, et il était aux anges de parler avec des bairmaids de recettes avec uniquement des softs!

Cartes postales – 22-11-12 – jour 6

Presque une semaine que nous sommes en Australie, on va commencé à penser à tous ceux resté dans le froid : notre Cartes postales - 22-11-12 - jour 6 22-11-12-225x300famille! Pour ne pas nous ruiné d’un coup nous ferons des tournée de cartes postales, à différents moment de notre séjour en changeant bien sur les destinataires. Pour la première tournée ca sera nos parents, mon frère, mon parrain et ma marraine. L’inspiration ne venant pas à Johan c’est moi qui m’y colle pour écrire toutes les cartes. Heureusement qu’on ne les a pas toutes faites en même temps!

Une fois écrite direction the Australian Post pour les timbres et l’envoie. A 1,65$ le timbre ca pique! Heureusement qu’on est là pour un et qu’on à le temps de tous vous envoyer des cartes! Petite photos pour immortalisé ses premières cartes postales, et ca y est c’est fait!

Aujourd’hui le coté frenchie de Johan se réveille, il a envie d’une bouteille de vin. On nous a indiquer l’adresse d’un 20121122_050254-e1356237786400-225x300« liquor store » moins cher que les autres. Ici  l’alcool ne peut pas s’acheter en supermarché, il faut aller dans des magasins spécialisé et l’achat ne peut se faire que sur présentation d’une pièce d’identité. Le magasin est énorme, aussi gros qu’un petit supermarché. Et on y trouve de tout, des vins de partout dans le monde et aussi des bières. J’ai quand même pas trouvé de super bock malgré l’énorme choix qu’ils ont, par contre il y a une petite française la 1664! Finalement on prendra une bouteille de jus de fruit et des bières le vin étant bien trop cher pour nous :p cf. photo!

Journée on a rien envie de faire – 21-11-12 – Jour 5

 

Journée on a rien envie de faire – 21-11-12 – Jour 5 21-11-12-300x225La journée glande par excellence, il en faut bien une. Virée au centre commercial (on acheté rien :’( ), petite pause internet gratuit, puis on décide de quand même faire une chose utile : nous allons visiter le Museum of Western Australia. L’entrée est gratuite, il y a juste une boite à donations (si on a envie). Nous commençons notre visite par la section marine, il y a des poissons, des étoiles de mer, des coraux, des crabes… Ah oui c’est un muséum d’histoire naturelle, ils sont pas vivant tous ces animaux. Nous découvrons énormément d’espèces qui n’existent pas en Europe, qui sont propres à leur pays, ou parfois des espèces qui sont aussi développé en Afrique de l’est et en Asie.

Puis viens la partie animaux empaillé. Je pas super rassurée, même si je sais qu’ils sont tous mort, c’est très impressionnant. La collection est assez variée, avec des dromadaires, des bisons, des kangourous (bien sûr), des éléphants, des Elans… Et petite surprise un hérisson ! C’est une espèce qui n’existe pas sur le continent (On apprend des choses quand même). Déjà que je n’étais pas très à l’aise, Johan trouve ça drôle de me faire peur au milieu de tous ces animaux.

La salle suivante est consacré aux oiseaux empaillé, encore là beaucoup d’espèces, et énormément de spécimen ne vivant que sur le continent. Ensuite nous découvrons une salle consacré aux indigènes. J’ai trouvé cette salle bien faite, mais elle montre à quel point les colons ont été cruel avec eux, alors qu’ils envahissait leurs terres. Vraiment une choses que je n’arriverais jamais à comprendre. Malheureusement, le gouvernement aujourd’hui essaye de se rattraper, en leur versant une pension tous les mois, mais au lieu d’améliorer les choses elle les empire. Car peu d’entre eux s’adaptent à notre société et leur refuge se trouve dans l’alcool. Pour la plupart de ceux que l’on croise dans la rue ils sont ivre et agressif. Heureusement nous voyons dans le musée que certain s’inspirent de leur héritage ancestrale ou tirent un avantage dans le sport en devenant des sportifs reconnu (soccer, criquet…), créateur de mode…

Nous arrivons finalement à la salle consacré à la préhistoire. Encore des squelette de montres d’un autre temps, mais avec encore des espèces propre au continent. Dans sa continuité des extraits de roches, de terres et de pierres précieuses sont exposé. L’Australie est très connu en France pour ses ressources minières, elle l’est moins pour ces gisement de pierres précieuses, d’or et ses productions de perles.

Forcément c’est la partie qui nous intéresse le plus, et là on nous dit que le musée ferme… Bon bah le reste on le fera une prochaine fois !

Journée détente – 20 Nov – Jour 4

Journée détente - 20 Nov - Jour 4 20-11-12-1+2-300x200Aujourd’hui opération on squatte Northbridge Piazza pour le internet gratuit. Car il faut quand même que l’on se décide à chercher un travail! Il y a l’air d’avoir pas mal d’annonces, par contre on découvre des postes en restauration que l’on ne connaissait pas! Comme runner (qui apporte les assiettes en salle, et fait le travail d’office), barista (qui fait du « café ») et team leader (qui supervise les serveurs). Je vous épargne nos modes de recherche, enfin pour ceux qui voudrait aller en Australie je vous donnes quand même les deux sites sur lesquelles l’ont à chercher : Gumtree.com.au (plus pour le fruitpeeking, pas très sérieux pour le travail « normal ») et Seek.com.au (très sérieux, les employeurs doivent payer pour y faire paraitre des annonces).

Eternel questions « Qu’est ce qu’on mange? », ce midi Johan à envie d’un restau, de viande et de biére. On fait un petit tour de quartier et on trouve « Outback Jack », un Buffalo Grill plus cow-boy Australien. Johan choisi un gros cheese burger et pour ma part ce sera des tacos, avec plein de fromage, de créme, de guacamole et de sauce épicée. Tellement épicé qu’à la fin du plat ma bouche me brulait! Il aime le piment ici, c’est bien un pays pour Johan.

Une journée calme, au soleil, que demander de plus?

Journée administrative – 19 Nov – Jour 3

Journée administrative - 19 Nov - Jour 3 20121126_052335-e1355989793430-225x300Le jet lag commence à s’estomper, et la vie Australienne s’offre à nous de façon plus formelle. Aller c’est parti pour la partie « ennuyeuse » de notre séjour. Nous allons dans le centre ville où se trouve une grande zone commerçante qui s’étend entre Georges Terrace et Wellington Street.

Premier achat de la journée une puce Vodaphone, c’est une des compagnies recommandé puisqu’ils ont une très bonne couverture réseau même dans les coins perdu. Forcément tout ne pouvait pas parfait! La vendeuse met la puce dans mon portable, c’est bon tout fonctionne. Par contre Johan… Portable bloqué! La vendeuse nous indique une boutique ou pour quelques dizaines de dollars il débloquent n’importe quel portable, mais Johan a pas envie et vu que c’est un geek il préfère regarder sur internet, normal… La vendeuse l’autorise à utiliser les pc de la boutique, et elle me demande « il est sur de ce qu’il fait?, je lui  répond : Ne vous inquiétez pas pour lui! ».  C’est bon il trouve la solution, un petit tour dans la zone wifi gratuit du centre commercial, pour connecter le téléphone et c’est bon, il est débloqué. Retour à la boutique pour la puce, tout fonctionne. Une étape de faite.

Maintenant direction la banque, pour ça nous avons choisi la Commonwelth Bank, en Australie dès que l’on ne retire pas dans un ATM (distributeur de billets) de sa banque il facture 2,50$, hors cette banque étant Australienne elle possède énormément d’agence. Ensuite il sont en partenariat avec les Post office, il y en a forcément un même dans les plus petites ville, donc nous pourrons toujours retirer où que nous soyons. Et surtout : Pour les moins de 25ans à partir du moment où l’on dépose au minimum 1000$ par mois (salaire compris) pas de frais de banque! J’adore les banques ici ;)

Nous arrivons à l’agence aux environs de 11h45, on nous demande de repasser vers 13h, une conseillère nous sam_2012-150x150recevra. Eternel questions « Qu’est ce qu’on mange? », une envie de Junk food nous viens : un Mc Do! Aller c’est parti, comme ca on profitera du wifi gratuit! Alors ca ressemble à quoi ici? Bien sur on retrouve les classiques : Big mac, Mc chicken, hamburger, cheese burger, filet o fish… Au milieu de tout ca quelques burger jamais vu en France : Le grand angus. C’est bon on a trouvé ce que l’on va manger!

Après ce déjeuner gastronomique nous retournons à la banque. Après une attente interminable, on est pas les seuls back packers à ouvrir un compte après tout, notre conseillère nous reçoit. C’est pas bien difficile d’ouvrir un compte en Australie, un passeport, un mail et un numéro de téléphone suffisent… Je vous épargne les détails ennuyeux et administratif, en tout cas dans 5 jours nous recevrons notre carte bleu!

20121119_045434-e1355988087792-150x150Histoire de ne pas être complètement perdu lorsqu’on nous parlera des boutiques, nous décidons de faire un tour pour découvrir les environs. Nous découvrons « London Court », une rue qui imite les veilles rues européenne, bon les boutiques n’ont rien d’européenne, c’est plus des boutiques de souvenirs et des petits café. Petite curiosité locale trouvé dans les boutiques de souvenirs une créche Koala!!! J’adore…

En rentrant nous avons trouvé un endroit fabuleux, un parc avec une télévision géante et surtout le wifi gratuit à 400m du backpacker! Alléluia!

Premiére journée découverte – 18 Nov – Jour 2

Premiére journée découverte - 18 Nov - Jour 2 sam_1965-e1355991117999-225x300La nuit aura été perturbé! Entre le décalage horaires qui nous donne un sommeil saccadé, les va et viens dans le backpacker (c’est samedi soir et ils sont tous bourrés) et les bruits de la rue qui n’ont pas cessé de la nuit (dont un gangnam style à fond) on est peu fatigué mais l’excitation prend le dessus et à 7h30 nous voilà debout! Le temps de prendre une douche et notre premier petit déjeuner Australien nous partons à la découverte de Perth : direction Kings Park. L’un des lieux à ne pas manquer de la ville, qui offre des vues magnifique des environs.

Nous voilà parti pour une bonne heure de marche mais qui nous sembla passer à une vitesse!! Nous descendons vers le centre-ville, puis ver la Swan river, le temps de croiser quelques oiseaux, puis nous arrivons tout en bas du Kings park. Il ne nous reste plus qu’à monter l’escalier qui traverse les bois (qui me sembla interminable), les marches irrégulières n’aident pas à les monter rapidement alors autant faire des pauses pour profiter du paysage et boire un coup! (de l’eau bien sûr!).

Une fois arrivée tout la haut nous voilà parti à l’exploration de ce parc sublime rempli d’espsam_1987-150x150èces de végétaux Australienne plus ou moins rares, voire parfois en danger. C’est magnifique, partout où l’on regarde nous découvrons de nouvelles espèces que nous ne connaissions pas, certaines très étranges, d’autres ressemblent à des espèces européenne comme ces eucalyptus géant où Johan arrive à rentrer plutôt aisément dans la fente qui le traverse à la verticale. En route nous croisons aussi une joyeuse bande de cannetons qui ne sont pas trop farouches et ce laissent approcher assez facilement! Nous continuons notre ballade, à se perdre dans tous les petits chemins, comme c’est agréable! Tellement que l’on en oublie le temps au milieu de toutes cette végétation!

sam_1984-150x150Au bout d’un moment nous arrivons quand même à retrouver la vie civilisé et le bitume! Nous décidons de faire une virer sur une plage, et notre choix s’arrête sur Cottlesoe Beach, bien lancé avec cette longue matinée de marche pourquoi ne pas y aller à la marche? Aller c’est parti on y va a pied! Plus motivé que jamais nous voilà parti dur les traces de cette plage. Au bout d’un moment pensant ne pas être dans la bonne direction nous demandons notre chemin et finalement nous sommes sur la bonne voie! Mais apparemment il vaudrais mieux prendre le bus car c’est un peu loin, nous préférons ignorer leur recommandations et continuons à pied. Au bout d’un kilomètre ou deux une voiture s’arrête et nous demande ou nous allons. Nous devions vraiment avoir l’air perdu! Nous lui disons où nous nous rendons et il nous dit « Mais vous y arriverez jamais à pied!! Prenez le bus, l’arrêt est juste à côté vous y serez en une vingtaine de minutes. » Bon bah finalement on va peut-être prendre le bus!

La plage est très belle, le sable très fin, l’océan sublime, par contre c’est venteux! Tellement que nous décidons finalementsam_1979-e1355993294506-150x150 de ne pas faire bronzette sur la plage, et puis de toute façon on a faim! Alors opération « on cherche un restaurant où manger », nous passons devant plusieurs restaurant plutôt appétissant mais non. Pas envie de ça. Puis nous passons devant un restaurant fish & chips, qui a l’air pas mal et manger du poisson en bord de plage ça semble plutôt logique. Nous voilà donc avec notre premier fish & chips Australien ! Pas excessif 14$ le plat (qui suffit pour deux) avec un peu de collslaw et du coca c’est parfait l’addition est à moins de 20$. Bon par contre pour s’assoir ca va pas être facile. On prend notre mal en patiente et coup de bol une famille qui était en terrasse part ! Quel plaisir ce premier déjeuner au bord de la plage… En plus c’était très bon ! Après, pour digérer une petite sieste s’imposait, nous nous sommes alors installé sur l’herbe juste avant la plage et surtout à l’abris du vent ! Cette première journée aura été bien agréable mais attention demain c’est Lundi les choses sérieuses commencent il va falloir faire le TFN, prendre une puce Australienne et ouvrir un compte bancaire, ça en fait des choses !

L’atterrissage!

Ca y est on y est!!! C’est l’Australie c’est Perth!!! C’est aussi la que la galère commence, entre dissuader Johan d’acheter de l’alcool au Duty Free (c’est très L'atterrissage! 20121117_104410-e1355762966352-225x300cher ici!), passer les douanes de l’immigration, récupérer les valises (qui sont nickel grâce au cellophane à 10€ de CDG, merci papa), re les Douannes et les chiens renifleur, c’est bon on est libre!!!

C’est le moment de trouver comment aller en ville sans trop se ruiner, 18$ avec les shuttle d’aéroport trop cher pour notre petit budget de back packer! Après avoir demander 15 fois aux gens présent comment se rendre à l’aéroport national on nous dit de prendre le bus à un endroit, puis le chauffeur du bus nous dis qu’il n’y va pas, qu’il faut prendre le suivant, enfin au bout de 45min on arrive a prendre le bon bus, qui au bon d’une dizaine de minute de route nous dépose à l’aéroport national, d’où l’on prend un bus à 4$ pour aller en ville : Pas fou le Johan!

Une trentaine de minutes plus tard nous voila arriver dans le centre ville, moment pour nous de chercher notre backpacker pour dormir et nous remettre du décallage horaire. Anaïs nous accompagne, on l’a rencontré à l’aéroport, une des rares françaises comme nous qui ne voulait pas se faire prendre pour un pigeon!!

Une bonne petite marche à pied, on arrive au backpackers, on pause les valises et enfin une vraie nuit de sommeil nous attend!

Notre deusiéme vol

Nous voila installé dans le deuxième avion. On est moins anxieux que lors du premier décollage, je pense que juste un transit entre deux avions on a pas vraiment l’impression d’atterrir… Il est plus moderne que le premier, et l’écran est tactile!! Je sait on apporte trop d’importance à ses choses futiles mais quand on passe 10h en face à face ca a son importance! Il y a plein de petit truc en plus par rapport au premier. Dans le premier on n’avait que un casque, une couverture et un oreiller. Dans celui ci on a tout ca plus un petit sac bandoulière, des chaussette pour dormir, des bouchons d’oreilles, une brosse à dents repliable, un petit tube de dentifrice et comble du luxe des petits autocollants pour dire quand tu veut être réveillé!! Vraiment ils sont fort ces Qataris!

Notre deusiéme vol image0021-300x168Après s’être extasié devant toutes ces merveilles, c’était l’heure du dîner!!! Ca faisait quand même la 4iéme fois que l’on mangé depuis notre arrivée à l’aéroport, pas grave on fera régime en Australie!  Surtout que c’est pas régime leur menu : Salade d’hiver (salade de pâtes en fait), le plat chaud était pas mauvais (du bœuf, des carottes et des patates), fromage, beurre, petit pain, et dessert… Pas mal pour une classe économique. Pour accompagné tout ca un petit verre de vin, à la faim de notre repas Johan voudrais bien un petit digestif pour faire passer tout ca, il demande à une hôtesse quel est le prix d’un whiskey et là « la révélation du voyage » : « Monsieur, c’est un open bar vous n’avez rien à payer pour prendre une boisson supplémentaire »!! C’est pas tombé dans des oreilles de sourd!

Vraiment trop fort ces Quataris… Aller on reprend notre journée cinéma, c’est pas mal, beaucoup de film récent et pas tout à fait la même sélection de film d’un avion à l’autre c’est bien pensé. Le temps d’un petit dodo et c’est l’heure du brunch, pas le temps de digérer qu’on te re-nourrie, on sait presque ce que serait le gavage! Re entrée-plat-fromage-dessert et toujours boisson à volonté mais le jus d’orange est horrible! Mauvais point. On approche de l’Australie on est sur l’Océan Indien, on s’impatiente!

Le début de l’aventure!

Le début de l'aventure! image003-300x168Johan et moi découvrons l’avion ou nous allons passer plus de 7h de vol. Il est plutôt confortable, il fait pas trop froid et surtout on a un service de vidéo à la demande ! Ça va nous aider à passer les temps. A peine le temps de comprendre comment fonctionne tous les boutons que l’on décolle. Avec comme toujours une boule dans le ventre pour bien me rappeler que je stress !

On prend le temps de découvrir comment fonctionne l’écran et la télécommande qui va avec et la c’est parti pour 7h de glandage… Après tout même pas besoin de se lever pour manger ou boire c’est génial! Ca doit être ca le paradis! ;)

Au bout d’un moment on doit bien atterrir, et la machinalement on regarde l’heure : notre avion suivant va décoller au moment ou nous atterrissons! La loose pas envie de passer une nuit au Qatar!! On demande à l’hôtesse et elle nous dit c’est pas grave si vous ne l’avez on vous loge et vous nourri ce soir. Peace alors on a le temps, on descend de l’avion, navette sur la piste et lorsque l’on arrive dans l’aéroport des dizaine de steward et d’hôtesse avec des pancartes mentionnant le nom de destination. On voit « Perth »  nous demandons alors ce qu’il faut que l’on fasse : direction le contrôle des bagages à main pour un départ express dans l’avion, vous ne passerez pas par la case porte d’embarquement, direction la navette directement qui nous emmène au vol suivant!

La navette est pleine de Français qui ont tous un working Holiday et qui y vont tous pour un an! On doit être une trentaine, la plupart voyageant seul, je comprend pourquoi ils veulent pas que l’on loupe notre avion! Ca leur aurait couté bonbon!

La salle d’embarquement

La salle d'embarquement qatar-airways-logo-e1355754831896-300x99Nous voila donc seul, après un petit détour par un kiosque à journaux afin d’acheter un magazine, nous arrivons à la porte d’embarquement. A peine Johan a-t-il eu le temps de regarder comment fonctionner le wifi que l’on voit apparaitre sur l’ecran de la porte que le vol a 45min de retard, super !
Ca commence bien moi sui ne suis absolument pas angoissé par les avions ! Nous prenons notre mal en patiente. Johan a eu le temps de se faire un copain, Romain un Français qui rejoignait des amis à Perth. A peine finit il sa conversation avec ce dernier que l’ecran affiche à nouveau un retard de 45min
soit maintenant 1h30 de retard ! On aurait pu rester un peu plus longtemps avec notre famille ! Johan commence à s’enerver (la patiente, sa plus
grande qualite) et demande aux hotesses si il est prevu de nous offrir des boissons ou à manger pendant que l’on attend. Elles lui repondent que non.

Meme pas 10min apres (sans doute lasser des demandes des passagers), on entend une voix au micro qui annonce que l’on offre des sandwiches et des boissons à aller retirer à la boulangerie non loin. A peine Johan part pour aller chercher tout ça que l’embarquement commence, on peut dire qu’on a une sacre veine ! Je me mets à stresser ne voyant pas Johan revenir pendant que les autres passagers embarquait. Au bout d’une quinzaine de minutes qui me parure interminable je vis enfin Johan arriver les bras charge, c’est sur on aura pas faim pendant le voyage !

Apres toutes ces péripéties nous embarquons enfin a bord de l’avion et notre voyage commence enfin !

Le jour du départ est arrivée!

Le jour du départ est arrivée! photo-depart1-300x300Ca y est!! Ce jour que nous attendions (avec plus ou moins d’impatiente) depuis des mois est arrivée!! Nous sommes le 16 Novembre 2012 et nous nous apprêtons à partir pour l’Australie.

La journée à commencer à 6h du matin pour moi, dernier réglages avant de partir de Quiberville à 7h30, surtout gros bisous à ma maman et à mon chien qui ne peuvent pas venir avec nous à l’aéroport. Nous voila en route avec mon père, on passe chercher mon parrain, et nous arrivons chez Johan vers 10h. C’est à son tour de faire ses derniers réglages, avant le départ à 11h pour l’aéroport avec Johan et sa mère. Son père nous attend déjà là bas avec son épouse.

Midi arrive, on est large : le vol est à 15h, tant mieux on aura le temps de profiter de notre famille avant de partir! On enregistre les bagages, Johan 18kg, pour ma part 20kg, toutes les femmes qui me connaissent comprendront à quel point j’était fier de moi surtout pour un an de voyage! Avec une limite de bagages à 32kg sur deux sacs, on a de la marge pour le retour pour ramener plein de souvenir!

Le petit moment que nous auront eu avec notre famille aura passer très vite et il est déjà 14h! Le moment est venu pour nous de nous diriger vers la zone internationale. Une dernière séance photo avant les au-revoir (qui ont été très larmoyant et déchirant). Contrôle des billets et ca y est nous voila en zone internationale prêt à embarquer!

Enfin notre blog!

Enfin notre blog! 20121214_180404-300x225Vous l’attendiez depuis notre départ et le voila enfin le blog de nos aventure Australienne!!

Nous allons tout reprendre depuis le début! Depuis le jour du départ à l’aéroport jusqu’à maintenant et bien sur nous mettrons régulièrement à jour pour que vous,  resté dans le froid Français, ne loupiez pas une miette de tout ca!

Alors comme on dit ici Enjoy et surtout commenté!! Cheers!

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